‘Ivır ve Zıvır’ kategorisi için Arşiv

zencefil nasıl kullanılır

Pazar, 07 Şubat 2010

Zencefili nasıl ve nerede kullanalım?
Tarçın kokusuna benzeyen özel kokulu zencefil, lezzet vermek amacıyla yemeklere, yemek soslarına rendelenerek ilave edilebilir.

Tavuk, balık ve et yemeklerinde kullanılması sindirimi kolaylaştırır hem de farklı bir lezzet sunar.

Zencefil; kek, kurabiye, pasta, bisküvi için de farklı bir lezzet kapısıdır.

Egzotik kokusu ve tadıyla çorbalarınıza da ufak rendeler şeklinde ilave edebilirsiniz.

Taze zencefilin reçel ve marmelatı yapılabildiği gibi reçel ve marmelatlara ilave edildiğinde de ayrı bir lezzet katar.

Taze zencefil dilimleri ile kışın çay demleyebilir, yazın limonatasını yapabilirsiniz.
Kurutulup öğütülerek toz haline getirilmiş kökleri ve de rendelenmiş taze zencefil dilimleri ekmek, tatlı, pasta, bisküvi, şarap ve bazı likörlerin yapımında da kullanılır.

Zencefilli taze limonata
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefili 1litre kaynamış suda 1 taşım kaynatın. Altını kapatıp 1 yemek kaşığı bal ilave edip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yeni kesilmiş 1 adet limonu sıkıp bu karışıma karıştırdıktan sonra taze olarak için.

Zencefilli limonata; bağışıklık sisteminiz zayıfladığında, kendinizi yorgun hissettiğinizde, soğuk algınlığı ve grip hallerinde sık önerdiğim bir içecektir. Limonunu içmeden hemen önce taze yeni sıkılmış olarak ilave etmeniz etkinliği açısından önemlidir. Zencefilli limonata sigara içenler, diyet yapanlar için de sağlıklı bir seçimdir.

Zencefilli kekik çayı
1 -2 litre kadar suyu çaydanlıkta kaynatın.
Ocağın altını kapadıktan hemen sonra 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefili ve 1 tatlı kaşığı kuru yaprak kekiği ilave edip demlemeye bırakın.
Sıcak servis yapın. Servis sırasında arzuya göre bal ilavesi yapın. Özellikle soğuk algınlığı, mide rahatsızlıkları ve diyet sırasında içilebilir.

Zencefilli komposto (4 porsiyon)
- 3 yemek kaşığı kuru üzümü 1 litre su da kaynatın.

- Kaynayıp üzümler şişince üzerine 1 adet dilimlenmiş taze elma ve 5-6 dilim zencefil ilave edip, pişirmeye devam edin.

- Kaynayınca ateşten alıp isteğe göre şeker ilave edin.

- Taze olarak günlük tüketmeniz daha sağlıklı.
zencefil nasıl kullanılır

Doğum Çantası – Hastane Çantası Hazırlama

Salı, 02 Şubat 2010

Doğum çantama (valizime) neler koymalıyım ya da doğum çantam da neler olmalı? Iste bu sorunuzun cevabini asagidaki yazimizda eksiksiz sekilde bulabilirsiniz.
Doğum Çantası – Hastane Çantası Hazırlama
Bir anne adayı hastane çantasını hazırlarken doğum yapacağı mevsime çok önem vermeli, ona göre giysi koymalıdır. Ayrıca doğum yapacağı hastaneden anne ve bebek için temin edecekleri şeyleri öğrenmelidir. Böylece anne adayı çantasını gereksiz, kullanmayacağı eşyalarla doldurmuş olmaz. Doğum çantası ihtiyacı olan her şeyin elinin altında olmasını sağlayacağından bir anne adayı için çok önemlidir. Erken doğum ihtimaline karşı doğuma birkaç ay kala hazır olması gereken bu çanta sayesinde anne adayı kendisini daha rahat hissedecektir.
Doğum Çantası – Anne İçin Gerekenler

* Hamilelik ve doğum takip kartınız ve doktor kontrollerinizin bulunduğu dosyanız, son yaptırdığınız kan ve idrar tahlilleriniz, sigorta kartınız, sağlık karneniz.
* Yakınlarınızın telefon numaraları
* Nakit para
* 3 adet önden açılan gecelik
* 1 adet sabahlık
* Deodorant, diş macunu ve fırçası, tarak, şampuan, sabun, ıslak temizleme mendilleri, kulak pamuğu vb kişisel eşyalarınız
* Saçlarınızı rahatça toplayabileceğiniz toka ya da bant
* 3-4 adet özellikle önden kopcalı emzirme sütyeni ve pedleri
* Meme uçları için krem, göğüs kalkanı
* Göğüs pompası (özellikle meme başı olmayan hanımlar için)
* İhtiyacı kadar pamuklu ve tek kullanımlık iç çamaşırları
* 1 paket hijyenik kadın pedi
* 1-2 adet atlet
* Kağıt peçete ve havlu
* Eve dönerken giyebileceğiniz rahat kıyafetler
* Ayağınızı sıcak tutacak kalın çoraplar
* İçinde rahat ettiğiniz kolay giyilebilen alçak topuklu, kaymayan bir çift terlik
* Sizi dinlendirip rahatlatacak sevdiğiniz kitap, dergi, teyp ve kasetler
* Hastaneye giderken yolda rahat etmenizi sağlayacak yastık

Doğum Çantası – Bebek İçin Gerekenler

* 2 tane bady (Mevsime göre kısa veya uzun kollu)
* 2 tane tulum
* 2 tane çorap
* 2 tane ağız mendili
* 2 tane pijama altı
* 2 tane şapka ve eldiven
* 2 takım kıyafet (zıbın takımı, pijama takımı, patiği, başlığı vs)
* Yelek ve hırka
* Battaniye
* 3–4 tane bebek bezi
* Araba koltuğu/ana kucağı veya portbebe
* Havlu, ıslak mendil
* 2 tane önlük
* 2 tane yelek
* Bebe şampuanı
* Saç Fırçası
* Kirli çamaşır torbası
* Bebek yatağı için çarşaf (hastaneye sormak faydalı olur)

İncirin Faydaları

Cuma, 22 Ocak 2010

İncir içerdiği yüksek orandaki kalsiyum ve fosforla kemik ve dişlerin oluşumu ile sağlıklarını garantiler:incirin içerdiği kalsiyum, diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir. Sağlık Merkez’in haberine göre süt içemeyen kişilerin incir yemeleri öğütlenir.
• İncir, içerdiği ‘benzaldehit’ adlı maddeyle kanserli hücrelerin büyümesini önler, kansere karşı etkili olur.

• Kuru incirden hazırlanan infüzyon, özellikle çocuklarda korkusuzca kullanılabilen etkili bir müshildir: Bunun için iki-üç kuru incir doğranır. Üzerine kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde 2-3 bardak içilir.

• Körpe incir yapraklarının sütü siğile karşı etkilidir: Bu etkiyi sağlamak için körpe incir yaprağından sızan süt siğile sürülür.

• Körpe incir yapraklarının ezilmesiyle hazırlanan yara lapası, çıbanların olgunlaştırılması ve baş verip delinmesinde etkili olur.

• Kurutulmuş incir yapraklarıyla hazırlanan dekoksiyon, hemoroit (basur) ve çıbanlara karşı etkilidir: Körpe incir yaprakları, havadar ve güneş görmeyen bir yerde kurutulur.

Sağlıklı Günler

1600 Kalori Diyeti

Cuma, 22 Ocak 2010

Günlük 1600 kalori olan diyet, çikolata, tart, dondurma gibi tatlıları içeriyor. uygulayacağınız bu yöntemli 1 ayda 1 ila 3 kilo verebilirsiniz.
Her şeyi yiyerek hem kilo verip, hem de sağlık kazanabilirsiniz. Bunun yanı sıra günde en az 8 bardak su içmeyi ihmal etmeyin. Ağzınıza attığınız her lokmayı uzun uzun çiğnemeye de özen gösterin.
Günlük 1600 kalori içeren bu diyeti uygularken çikolata, dondurma ve bisküvi ya da tart gibi keyif veren gıdalardan ödün vermiyorsunuz ancak miktara dikkat etmeniz şartıyla. Ayda 1 ile 3 kilo kadar verebilirsiniz. Eğer daha fazla kilo vermek istiyorsanız günlük ekmek miktarını iki dilime indirip, tatlı ve çikolata yerine yoğurt ve meyve yemelisiniz.

Pazartesi

Kahvaltı: 1 bardak (250 gr) light süt, 2 dilim kızarmış ekmek

Ara: 1 muz

Öğle: 30 gr haşlanmış tavuk göğüs eti, 30 gr beyaz peynir, 1 domates, 2 siyah zeytin, 3 dal maydanoz, 1 çay kaşığı zeytinyağı ile hazırlanmış 60 gr makarna; 300 gr limonlu karışık meyve salatası.

İkindi: 1 dilim kavun

Akşam: 1 domates, 30 gr ton balığı konservesi ve 60 gr pirinçle hazırlanmış pilav; 1 domates ilaveli150 gr roka salatası, 2 dilim kepekli ekmek.

Gece: 125 gr meyve ilaveli light yoğurt

Salı:

Kahvaltı: 1 çay kaşığı bal ve 30 gr yulaf ezmesi ilaveli 1 bardak light süt

Ara: 125 gr meyve ilaveli yoğurt

Öğle: 3 domates ve 1 çay kaşığı zeytinyağı ile haşlanmış 300 gr taze fasulye, 1 katı yumurta, 2 dilim ekmek

İkindi: 2 şeftali

Akşam: 2 domates, 3 dal dereotu ilaveli 60 gr makarna, 1 çay kaşığı zeytinyağı ilaveli 200 gr ızgara sebze

Gece: 120 gr dondurma

Çarşamba

Sabah: 1 bardak (250 gr) light süt, 1 çay kaşığı bal, 2 dilim kızarmış ekmek

Ara: 3-4 kayısı

Öğle: 120 gr ızgara et, 3 haşlanmış patates

İkindi: 1 elma

Akşam: 100 gr soya fasulyesi, 60 gr havuç, 80 gr kabak, soğan ve nohut ilaveli karışık baklagil haşlama, 2 dilim kepekli ekmek

Gece: 50 gr sade çikolata

Perşembe

Sabah: Elma, havuç ve salatalık karışımı 1 bardak meyve suyu; 1 fincan çay veya kahve

Ara: 70 gr meyveli tart

Öğle: 3 domates, 3 dal dereotu, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 60 gr pirinç ilaveli pilav, limon suyu ilaveli roka salatası, 1 dilim ekmek

İkindi: 1 muz

Akşam: 150 gr ızgara balık, 1 çay kaşığı zeytinyağı ilaveli haşlanmış 2 patates, 1 dilim kepekli ekmek

Gece: 125 gr meyve ilaveli yoğurt

Cuma

Sabah: 1 çay kaşığı reçel, 2 dilim kızarmış ekmek, 1 bardak taze meyve suyu (elma, portakal veya havuç suyu olabilir)

Ara: 1 kase meyve ilaveli light yoğurt

Öğle: 50 gr haşlama et ve 4 dal maydanoz ilaveli 60 gr makarna, limonlu 200 gr yeşil salata

İkindi: 2 şeftali

Akşam: 100 gr beyaz peynir; 3 domates, 2 soğan, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanmış salata; 2 dilim kepekli ekmek

Gece: 50 gr sade çikolata
Cumartesi

Sabah: 1 bardak light süt, 3-4 diyet bisküvi

Ara: Elma, erik ve armut karışımı meyve suyu

Öğle: 1 kabak, 1 domates ve 25 gr tavuk eti ilaveli 60 gr makarna, 1 çay kaşığı zeytinyağı ilaveli 200 gr ızgara sebze, 2 dilim ekmek

İkindi: 3 kayısı

Akşam: 120 gr ızgara balık, 1 çay kaşığı zeytinyağı ilaveli haşlanmış 2 patates

Gece: 125 gr meyve ilaveli yoğurt

Pazar

Sabah: Müsli ilaveli 125 gr süzme yoğurt, 1 su bardağı (250 gr) taze meyve suyu

Ara: 1 muz

Öğle: 120 gr ızgara et; 1 domates, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 130 gr roka ilaveli salata

İkindi: 2 top meyveli dondurma

Akşam: 1 küçük sade pizza

Gece: 2-3 incir

SUNA DUMANKAYA KAŞ VE KİRPİK DÖKÜLMESİ

Perşembe, 21 Ocak 2010

Suna Dumankaya Stv’de yayınlanan Oktay Usta ile Yarım Elma proğramında Kaş ve kirpik dökülmesi için formülünü yalnız kendisinin bildiği bitkisel ürünlerden oluşan yeni bir ürün hazırladığını söyledi.Formülünü açıklamadığı ürüne Suna Dumankaya’nın kendi sitesi olan .http://www.sunadumankaya.com.tr/’den ulaşıp ürünü satın alabilirsiniz.